什麽是橡子粉？
將幹凈的橡子仁用水浸泡後，像磨豆腐腦壹樣磨成碎末(新鮮的橡子也可以帶皮碾碎後將殼分離)，在薄布(或薄蘆葦)上用水沖洗幹凈，過濾去渣，沈澱後倒掉清水。時間長了，它們會被曬幹形成橡子粉，民間也稱之為“撣子”。
橡子
橡子:含澱粉，可食用，味苦。又名橡子、橡子、栗子。橡木。橡樹的果實呈長方形，含有澱粉和少量單寧酸，其外殼可制成栲膠。它也被稱為橡子或橡子。有些地區被稱為橡膠碗。橡子主要產於中國湖北省東部。橡子有硬殼，紅褐色，有花生仁，富含澱粉，含量約60%。它不僅可以食用，還可以作為紡織工業上漿的原料。橡子是早期人類生活中最重要的食物之壹。也可以做成橡子粉。
橡子和榛子有什麽區別？
第壹，外觀不同
1，橡子:形似蠶繭，故又稱栗繭。橡子有壹個堅硬的外殼，紅棕色，和壹個花生仁，富含澱粉。
2.榛子:也有名栗、尖栗或杵，果實黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5厘米。
第二，果樹不同
1.橡子:橡樹，又稱橡樹，是殼鬥科櫟屬植物的總稱。世界上有300多種橡樹，中國有60種左右。因為橡樹能適應廣泛的氣候和土壤條件，所以橡樹種分布在熱帶、溫帶和寒冷地區。橡樹生長迅速，耐旱，蟲害少，不需要特殊管理。它可以種植在荒山和沙丘上。結果是可靠的，易於保存。該加工具有廣泛的用途和很高的經濟價值。
2.榛子:榛子葉互生，寬卵圓形至寬倒卵形，邊緣有不規則的雙鋸齒，頂端無毛，下脈有短而軟的毛，長5-13厘米，寬4-7厘米；葉柄長1-2厘米，密被細毛；托葉小，容易早落。花是單性的，雌雄同株；雄花為菜花花序，鮮紫褐色，雄蕊藥用黃色；雌花2-6朵簇生在枝頭，開花時被鱗片包裹，只能看到兩朵紅色的花柱。
第三，食用價值不同
1，橡子:橡子可以食用，不僅可以食用橡子粉和橡子澱粉，還可以做豆腐和釀酒。
2.榛子:榛子是國際上最暢銷的珍貴幹果，加工後可以直接食用。也是世界四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之壹，有“堅果之王”的美譽。