牛奶煮雞蛋怎麽煮?
用料
主料
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雞蛋3個
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純牛奶600毫升
輔料
白糖
40克
純牛奶燉雞蛋的做法
1.
雞蛋和牛奶備好。
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2.
三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。
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3.
用打蛋器打散，打細膩壹些。
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4.
加入白糖，再攪勻。打久壹點哦。
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5.
另取壹碗，備600ML牛奶（我這壹個碗約200ML，倒了三碗）
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6.
將牛奶倒入蛋液中。攪勻
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7.
鍋中水開，將生蛋液放入蒸鍋中，加蓋。如果沒有蓋，可以加保鮮膜哦。滾水燉10-12分鐘。關火後取出放涼即可食用。
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純牛奶燉雞蛋成品圖
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烹飪技巧
1、這款制作十分簡單。最最主要的是將雞蛋液打細膩壹些，或者用篩子過下篩，過濾掉壹些筋膜。
2、加入牛奶和白糖後都要打勻。
3、開水上鍋蒸，時間不要太久，怕老。
4、蒸的時候要加蓋，或者加保鮮膜哦。以防止蒸餾水掉入蛋液中影響美觀。
5、蒸這個菜菜的時候，可以壹次蒸些包子饅頭或者其它蒸菜。壹舉多得哦。節約資源。