什麽是冷食？
寒性食物壹般常見:小米、菱角、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、番茄、柿子、空心菜、黃瓜、香蕉、西瓜、冬瓜、茭白、菱角、慈姑、豬內臟(豬腸、豬腦、豬。
寒性食物有助於清火解毒，可作為火熱病的輔助治療。凡火盛之癥，如面紅目赤、狂躁、譫妄、落枕、口舌糜爛、牙齦腫痛、口幹舌燥、喜冷飲、小便短赤、大便幹燥、舌苔黃燥、脈數等，均可作為原料烹調食用，有助於清火除疾。
1，調料:鹽，面糊，醬油，明礬。
2.蔬菜:蓮藕(生)、馬齒莧、蒓菜、魚腥草、蘆薈、海帶、冬瓜、紫菜、草菇、豆芽、綠豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、紫菜、蕨菜、蕨根粉、榆樹根等。
3、雞蛋:皮蛋、鴨蛋(微寒)
4.肉類:螃蟹、文蛤(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、烏魚、章魚、海鮮粉、蛤肉、文蛤(蛤蜊)、田螺(嚴寒)、蟶子、泥螺、田螺、獺肉、田螺。
5.水果:香蕉、柿子、香瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、蜜瓜、梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜(香瓜)。
6、幹果:柿子
7.飲品:金連花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、淩霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃連牙茶、若葉茶、梔子茶、金銀花、苦瓜茶。
8.中藥:麥冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀角、海藻、車前草、黃連、熟地、牡丹皮、葛根、金鈴子、白附子、明礬。
寒和涼在性質上是壹致的，只是程度不同。寒性食物有助於清火解毒，可作為火熱病的輔助治療。凡實火癥狀，如面紅目赤、狂燥譫妄、落枕、口舌糜爛、牙齦腫痛、口幹舌燥、喜冷飲、小便短赤、大便幹燥、舌苔黃燥、脈數等，均可作為原料煮熟食用，有助於清火除疾。