粽子的葉子要煮多久？

1.壹般煮粽子葉只需要10分鐘左右。鍋中加入適量的水，水燒開後將洗凈的粽子葉放入其中，小火慢煮約10分鐘即可取出。此外，還可以用開水或熱水直接燙粽子葉，即燒開後倒掉水，及時將粽葉放入開水中燙5分鐘左右。

2.葉子不要煮太久，因為壹旦葉子煮太久，會對葉子的新鮮度有壹定的影響，葉子會失去香味。煮粽子葉的時候，如果放進去的量比較大，可以在煮的時候適當用筷子翻壹下，這樣粽子葉的兩面都可以徹底殺菌。