怎麽用電飯鍋蒸饅頭.

準備材料：南瓜適量、中筋面粉適量、酵母適量（南瓜＋面粉總量）：酵母=200：1

制作步驟：

1、南瓜去皮切塊，清水煮熟。

2、將煮熟的南瓜塊攪成泥。

3、用35℃左右的溫水溶解酵母。

4、面粉、南瓜泥和酵母混合，制面團。然後在器皿上蓋個蓋，靜置15~30分鐘。 ①面粉和南瓜泥的總量：酵母量＝200：1 ②和面團時水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能剛夠和面，不用另加水）。

5、靜置好的面團。

6、取出面團，揉壹揉，揉成長棍狀，切段。

7、做成饅頭坯型，靜置繼續發酵40~60分鐘。

8、放入電飯鍋籠屜裏蒸，籠屜上先鋪層幹凈紗布再放饅頭坯。約蒸25分鐘左右即熟。

9、蒸好的南瓜饅頭。