農村楊梅幹的制作方法農村楊梅幹的制作步驟
1、選用果大肉厚的新鮮楊梅。
2、鹽漬：將食鹽與鮮楊梅拌和均勻，腌制5-7天。曬幹：把楊梅置於陽光下曬幹。
3、漂洗：將楊梅浸於清水之中清洗。
4、糖漬：將已瀝幹的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若幹，靜置蜜漬24小時，撈出楊梅，將糖液煮至粘稠，加入甘草等，加進楊梅坯中，放置48小時。
5、曬制：取楊梅坯置於陽光下曬至稍幹。
1、選用果大肉厚的新鮮楊梅。
2、鹽漬：將食鹽與鮮楊梅拌和均勻，腌制5-7天。曬幹：把楊梅置於陽光下曬幹。
3、漂洗：將楊梅浸於清水之中清洗。
4、糖漬：將已瀝幹的楊梅浸入熱糖液中，加白砂糖若幹，靜置蜜漬24小時，撈出楊梅，將糖液煮至粘稠，加入甘草等，加進楊梅坯中，放置48小時。
5、曬制：取楊梅坯置於陽光下曬至稍幹。