好醋的指標是什麽？
1，瓶身有沖泡二字。如果是釀造醋，通常會在瓶體上用顯眼的字體標註“釀造”字樣，或者“純釀造”和“發酵醋”的字樣類似。
2.優質醋的執行標準是GB18187，是發酵醋的國家食品標準編號。
3.總酸度高。壹般來說，醋酸含量越高越好。比如總酸度壹欄，6%的醋比3%的醋好。總酸度高不僅意味著酸度更醇厚，也說明它更耐細菌汙染，更易保存。
4.質感強，顏色濃。對於沒有增稠劑和焦糖色素的陳醋產品，“顏色越重，醋越好”的民間經驗依然適用。因為營養物質的沈澱，時間長壹點會有壹點沈澱是正常的。
食用醋的註意事項
合適的用量:醋有很多作用。有些人在日常飲食習慣中喜歡吃醋，但是醋吃多了也沒用。壹般來說，正常情況下成年人每天攝入食醋20-40 ml為宜，不超過100ml。此外，他們應該在吃醋後隨時漱口，以免損壞牙齒。
有些人不適合吃醋:醋有很多保健功能，但是對於有些使用者來說，不適合吃，有胃病的人也不適合直接喝醋。吃了壹些藥之後不建議吃醋。磺胺類藥物在酸性環境下容易形成結晶，會損害腎臟。服用碳酸氫鈉、氧化鎂、復合氫氧化鋁等堿性藥物時，醋會抵消藥物的作用。
以上內容參考百度百科-醋、人民網-健康知識:壹個好醋的7個標準。