牛肉在高壓鍋裏要煮多久？
高壓鍋燉牛肉要20分鐘。有關詳情，請:
主料:牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，蔥姜適量，花椒適量，大料2個，桂皮香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。
1，牛肉逆著紋路切大塊，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡水防止氧化，姜切大塊，蔥切段。
2、牛肉冷水鍋，加入少許胡椒粉，幾片姜，少許料酒，燒開撇去浮沫。
3.牛肉撈出後用熱水洗去表面的雜質。
4、鍋中加入少許油，加入調料翻炒。
5.倒入牛肉煮少許料酒，再加入少許醬油，用少許醬油翻炒。
6.倒入熱水，加入冰糖和調料包，水開後倒入高壓鍋(先不加鹽)。
7.高壓鍋充氣後，燜20分鐘。
8.高壓鍋放氣後，倒入普通鍋中。挑出所有的調味料，加入胡蘿蔔。
9.胡蘿蔔快熟的時候放土豆，土豆快熟的時候放壹點鹽，然後等土豆熟了收湯。
10，成品圖。