栗子變黑了還能吃嗎？
還不錯的話可以吃。板栗脫殼後真的很容易變色，不管是生吃還是熟吃，只要把殼去掉就很容易變色，但是變色的板栗壹般都可以吃，除非壞了，妳可以聞聞。如果它有特殊的味道，就不要吃，或者味道不對，就不要吃。吃了可能會腹痛腹瀉。
板栗能保存多久？
生栗子
先將新鮮的板栗鋪在陰涼通風處晾幹2-3天，再裝入布袋中。因為布袋透氣性好，掛在陰涼通風處，每天搖1-2次。這種方法壹般能讓板栗保存四個月。
熟栗子
買回家的熟栗子最好當天吃。如果吃不完，可以攤開來留著。千萬不要放在密閉不通風的容器裏，因為煮熟的栗子壹般都含有水分，需要散熱。散熱不好，自然會導致變質發黴。
板栗怎麽保存？
濕砂的混合儲存
做法:將儲存板栗重量的2-3倍的中粗砂與板栗混合，堆放在通風處。砂的含水量為8-10，堆高不超過50 cm，並要經常翻堆加濕，使板栗果實含水分均勻。
塑料袋儲存方法
做法:將栗子裝入塑料袋，放在通風良好、溫度穩定的地下室。當溫度高於10℃時，塑料袋口應打開。當溫度低於10℃時，將塑料袋紮緊保存。開始時每7-10天轉壹次，1個月後可適當減少轉次數。
壇內混合儲存法
做法:挑選飽滿的栗子，用濕細黃沙拌勻，放入缸中。更多的黃沙可以放在罐子的底部和口部。壇子口用吸管堵住，口朝下。容器的直徑不能太大。存放壹段時間後，要倒出來檢查壹次，挑出嫩黑的栗子。
自然風幹法
做法:把冬天要存放的栗子泡在冷水桶裏，水溢出栗子。浸泡7-10天後取出，放入竹籃中，掛在通風處，自然晾幹。浸泡前要把所有的病、蟲、破損的栗子去掉，攤放1-2天，蒸發水分。只有當鮮果虧損約10時，才能按照上述方法進行采集。西藏1月是危險期，要經常檢查。