腌泡酸豆角怎麽做好吃，腌泡酸豆角的家常做
主料
豇豆
500克
輔料
粗鹽
50克
涼白開水
1大碗
白酒
10克
步驟
1.嫩豇豆擇洗，切小段，晾幹表面水分。
2.將壹大碗開水冷涼，備用。
3.找壹能密封的空瓶或空罐，洗凈晾幹水分，倒入少許白酒清洗壹下瓶或罐內部。
4.粗鹽準備好。
5.倒入小半瓶涼白開水，倒入適量粗鹽和白酒，攪拌均勻。
6.將豇豆段放入瓶或罐內，塞滿後，將蓋密封好。
7.放入冰箱冷藏室中，腌泡十四天後即可用來做菜或直接食用。
小貼士
喜辣的朋友，可以放壹些鮮青椒；也可以根據個人喜好，加放壹些大蒜瓣、蘿蔔條、黃瓜條；也可以增放壹些香葉來調味。