如何在四川做出正宗的刀削面？
刀削面的麻辣湯做法
配料:牛肉、白蘿蔔、水、蔥花、香菜、辣椒油、鹽、味精
流程:
1，肉洗凈，加水，不加任何調料。
2.肉熟了，放白蘿蔔煮熟。
3.準備壹個大碗，把蔥花和香菜放在碗底。
4、牛肉，軟爛，是可以的。牛肉和水的比例很重要，因為淡了肯定不好吃。)
5.把肉拿出來，切成塊。件的大小因人而異。如果那個人很兇，就把它切大壹點。如果很溫和，就切小壹點。如果不是太猛也不是太溫柔，就切成小塊，然後放在碗底。
6.把湯倒進碗裏。根據個人口味放鹽、味精、辣椒油。
壹碗紅牛肉湯就可以了。紅色很重要。妳喝得越多，天氣就越熱。