花生中的營養成分
1，含有水、蛋白質、脂肪和糖，其中蛋白質占24%至36%，脂肪占44%至45%，糖占20%左右；
2.它含有硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，這些都是人體必需的；
3.它含有礦物質鈣、礦物質磷和礦物質鐵；
4.含有人體所需的八種氨基酸，能促進腦細胞發育，增強記憶功能；
5、含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等對人體健康有益的物質；
6.花生內皮含有抗纖溶酶，可防治外傷出血、肝病出血、血友病；
花生的果實上有壹層紅色的皮，其中含有大量的維生素B1、維生素B2和丹寧酸，可以用來止瀉。