骨頭湯裏可以放檸檬麽？

骨頭湯裏放檸檬是可以的。

在湯裏加少許檸檬，使骨頭裏的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。放了檸檬以後，湯水壹點也不油膩，營養又不上火。

檸檬排骨湯的做法步驟：

準備材料：

排骨4根，玉米1個，胡蘿蔔1個，檸檬3片，鹽1勺，雞精1勺

做法步驟：

排骨洗凈，放點鹽再洗兩遍，加水到鍋裏煮開，把泡沫撇出。

2.?檸檬，玉米，胡蘿蔔等加入小火煮15分鐘。

3.?最後放入，鹽，雞精，小火煮10分鐘。悶五分鐘即可享用。

擴展資料：

排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨制作的壹道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。

人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥。它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

參考資料：

排骨湯-百度百科

檸檬-百度百科