西蘭花在生長前開花。發生了什麽事?

可能和氣候有關。

西蘭花，又稱西蘭花、西蘭花、嫩莖花椰菜、意大利羽衣甘藍、帶莖花椰菜，是十字花科蕓苔屬的壹個變種。原產於地中海東部沿海地區，在中國已有數年栽培，主要用於西餐。營養豐富，蛋白質、糖、脂肪、維生素、胡蘿蔔素等含量均居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之冠”。西蘭花除了抗癌，還含有豐富的抗壞血酸，可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。