麻醬冷面教程麻醬冷面做法
1、用料：冷面500克，麻醬適量，黃瓜壹條、香菜2根、熟雞蛋2個、生抽壹勺、蠔油壹勺、辣油壹勺、米醋壹勺、白糖適量、白酒少許，麻辣鮮適量。
2、備好食材。
3、冷面加入冷水泡20分鐘左右，用手搓散，撈出備用。
4、加入滾開水，加蓋燜泡3—5分鐘。
5、用涼開水，放入麻醬，生抽、蠔油、米醋、白糖、白酒少許，麻辣鮮，調勻待用。
6、把泡好的冷面撈出過涼水，挑在碗裏，澆上調好的婉汁。
7、馬上黃瓜絲、香菜、蒜米、雞蛋，澆上辣椒油即可。
8、麻醬冷面就做好了。
1、用料：冷面500克，麻醬適量，黃瓜壹條、香菜2根、熟雞蛋2個、生抽壹勺、蠔油壹勺、辣油壹勺、米醋壹勺、白糖適量、白酒少許，麻辣鮮適量。
2、備好食材。
3、冷面加入冷水泡20分鐘左右，用手搓散，撈出備用。
4、加入滾開水，加蓋燜泡3—5分鐘。
5、用涼開水，放入麻醬，生抽、蠔油、米醋、白糖、白酒少許，麻辣鮮，調勻待用。
6、把泡好的冷面撈出過涼水，挑在碗裏，澆上調好的婉汁。
7、馬上黃瓜絲、香菜、蒜米、雞蛋，澆上辣椒油即可。
8、麻醬冷面就做好了。