楊梅果醬制作方法
楊梅果醬制作方法如下：
主料：楊梅五斤。
輔料：白砂糖適量、檸檬半個。
1、準備好新鮮楊梅，沖洗幹靜，再用淡鹽水水泡五分鐘，瀝幹水分備用。
2、用剪刀或刀，把果核，果肉分離，把果肉留下。
3、果肉裏放上適量的糖，腌制壹會兒。
4、壹會兒就腌制出很多楊梅汁，包括果肉和果汁倒入鍋中，大火開始煮。
5、煮沸五分鐘開始用小火煮，用鏟子不停攪拌，邊攪拌邊用鏟子按壓在果肉，加入適量的糖。
6、將半個檸檬的汁擠入鍋中，繼續小火煮大約半小時。煮至果肉熟爛，湯汁濃稠時，大火收汁。
7、冷卻後，漿果醬裝入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存即可。