南瓜泥鰍湯怎麽做好吃？
南瓜泥鰍湯怎麽做好吃？
南瓜泥鰍湯是壹道菜，主要原料是南瓜和泥鰍，配料是油、鹽等。這道菜主要是將食材倒入鍋中燉煮而成。
配料:南瓜和泥鰍
調料:2湯匙油，鹽。
生產方法
1.？南瓜洗凈，去皮去瓤，切片；
2.？泥鰍用熱水燙過，再用清水洗凈，瀝幹；
3.熱鍋放兩勺油，油五六成熱時將泥鰍煎至微黃；
4.倒入清水，放入姜片，燒開，轉小火15分鐘；
5.加入南瓜片，煮20分鐘，直到南瓜軟爛，然後加鹽調味。
美味小貼士
1.壹般紅皮黃皮的南瓜比較適合蒸和煮，青皮的適合炒。
2.？泥鰍湯最好只煮壹次。如果冷卻加熱，湯會發生變化，氣味會更重。
另壹種方式，
食品
泥鰍100克
秋季南瓜200克
姜、蒜、山椒、野桃(即猴桃)和少許酒。
少許韭菜椒鹽面
方法/步驟
1
就拿泥鰍和秋南瓜來說。買泥鰍後，餵兩天，把肚子裏的泥吐出來。
2
去拿調料。
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三
將大蒜和生姜剁成泥。
四
將秋南瓜切成絲。
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五
在鍋裏放油。
六
油七八成熱時，放入泥鰍，炒至熟。
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七
加入壹碗水，姜，蒜，野桃酒，鹽，胡椒粉，山椒，煮熟。
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八
加入韭菜，煮開。
九
倒入秋南瓜煮熟。
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10
美味的秋季南瓜煮泥鰍就做好了。
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需要註意的事項
泥鰍應該小壹點，太大了味道不好。
將泥鰍倒入燒開的鍋中，蓋上鍋蓋，防止油濺和泥鰍跳出。