什麽湯清熱去火

蘋果雪耳豬腱湯

材料：豬腱肉兩塊、蘋果兩個、無花果十粒、雪耳（銀耳）半朵、鹽少許；

做法：1、將豬腱肉切成小塊（我喜歡買豬腱肉，這個部位的肉不管妳煲多長時間都不會柴，口感會很嫩滑，很適合用來煲湯），並飛水（就是煮開水後將肉就入煮半分鐘，可以去掉肉中的浮沫）；

2、將雪耳用清水泡開（可以在煲湯時放入或者湯即將煲好前十五分鐘放入，主要看妳是喜歡什麽樣的口感，前者湯比較濃厚，後者湯比較清，我個人喜歡前者）；

3、無花果洗凈、蘋果不用去皮去心切成塊、豬腱肉、雪耳、六碗水在湯煲中以中火煲開，然後再改成小火煲四十分鐘即可；

4、飲用時，再放入少許的鹽調壹調味即可！