什麽是螺旋藻?
解析:
概念:
螺旋藻是呈螺旋形狀的海洋微生植物，因其形狀而取名螺旋藻，又名藍藻。已有35億年的歷史，是地球上最古老的生物之壹。有很強的光合作用能力和吸附各種元素的能力。分布於熱帶的堿性水域（海洋或鹹湖）。最適合溫度為25度至35度，晝夜溫差10度左右。螺旋藻含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸，各種微量元素及其它營養物質，是至今為止發現的動植物中營養成份最豐富、最均衡、最適合人體需要的營養品。
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螺旋藻的發現及產地:
1492年，哥倫布的船隊駛入墨西哥灣，船員們壹上岸，就被手持長矛的土著人團團圍住，壹名船員被土著人刺傷，血流不止。哥倫布向土著首領表明了來意，才化幹戈為玉帛。被刺傷的船員由於血流過多，淹淹壹息，壹位好心的土著姑娘每天拿壹種綠色的小餅給他吃，不久他的傷口愈合了，身體也得到了迅速恢復，這種綠色的小餅便是產於墨西哥TEXCOCO 湖的螺旋藻做成的。
1940年，法國藥學家克裏奇在非洲的乍得湖周圍考察時發現，在無法放牧，無法耕作的沙漠中，當地的土著人的身體卻十分強健。這引起了克裏奇的好奇，他深入考察了他們的食物，發現他們將日光曬幹的螺旋藻加入食品或湯中食用。克裏奇將這種綠色的粉末帶回了法國，交給巴黎大學的藻類學家丹吉爾清博士分析化驗，發現這種綠色粉末中含有豐富而均衡的營養成分，超過了地球上任何壹種生物，因其外觀在顯微鏡下呈螺旋狀。故稱之為螺旋藻（SPIRULINA），然而，這壹偉大的發現被第二次世界大戰的硝煙淹沒了。
1942年，法國國立石油研究所的克雷曼博士在非洲乍得湖考察時發現，當地的湖水中大量生長著壹種綠色的藻類，夏秋之交，秋風漸起，這種藻便聚集在壹起，當地人以狩獵為生，夏秋正是狩獵的淡季，當地土著人在無獵可狩時，就會用極細的網將這種藻打撈上來，曬幹，做成小餅食用。長期吃這種綠色的小餅，當地人顯得特別強健。克雷曼帶著這種綠色的粉末回到巴黎，研究結果表明，這是壹種營養極其豐富的狀似螺旋體的藻類，於是這種藻被命名為螺旋藻。
1967年，第七屆國際石油會議在墨西哥城召開，克雷曼在大會上介紹了螺旋藻的發現經過及其研究報告，引起轟動。就在克雷曼發現螺旋藻不久，墨西哥城郊的提斯基科科湖也發現螺旋藻。
1973年，世界上第壹個螺旋藻培植場在墨西哥提斯基科科湖畔誕生——人類開始正式生產螺旋藻。
迄今為止，全世界有3萬多個湖泊，能自然生長螺旋藻的只有墨西哥提斯基科科湖，非洲乍得湖和中國雲南的程海湖。
我國最早養殖螺旋藻是1985年從雲南開始的，並被列入國家科技攻關項目。隨後全國各地螺旋藻工廠相繼上馬，開始進入市場角逐。海南螺旋藻在競爭中脫穎而出，成為與雲南齊頭並進的兩大基地之壹。螺旋藻喜歡生長在高溫、幹燥、水質好、雨量少的熱帶亞熱帶地區。充足的陽光，無汙染的海水，清新純凈的空氣，使海南養殖優良螺旋藻得天獨厚。
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螺旋藻的6個最:
1、蛋白質含量60%左右，而大豆為40%，奶粉為13-22%，瘦肉為16-22%。
2、螺旋藻含有豐富的β-胡蘿蔔素（維生素A其含量是胡蘿蔔的15倍，在至今發現的天然食物中含量最高）。
3、生育酚（維生素E）含量在植物裏最高。
4、（維生素B12）在植物中含量最高。
5、藻藍蛋白（用於防治癌癥）含量高達17%，是植物中之最。
6、SOD（超氧化物岐化酶）含量達到2萬至6萬單位。