米糕（粘米粉版）的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

粘米粉 150g

中筋粉 50g

白砂糖 50g

水 250g

酵母 3g

米糕（粘米粉版）的做法 ?

大米粉和面粉混合，加入水拌勻

調制好米漿加入壹分為二，壹半小火調成熟米漿

生熟米漿混合加入糖和酵母，蓋上蓋，置於烤箱發酵1小時

發酵好的米漿，已經漲成2倍大

裝入小杯，二次發酵25分鐘

冷水上鍋大火蒸25分鐘

小貼士

蒸好後立刻起鍋並開蓋。

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