早餐應該吃什麽東西比較好？

壹日之計在於晨，早餐吃什麽很關鍵。為什麽呢？因為，人體經過壹夜的消化吸收，早起後，會有饑腸轆轆之感。因此，大腦及機體個個器官，都急需補充營養物質，這樣，才能維持正常細胞的構成，以保持機體的正常運轉，來延續生命。

建議您早餐這樣吃

（1）谷薯類食物要吃，比如，壹碗雜糧飯或面食，饅頭，花卷，餅等等，但要註意量，成人每人每天應該攝入谷，薯，雜豆類250—400克，其中，全谷物50—150克（包括雜豆類），新鮮薯類50—100克。

（2）蔬菜水果適量。在1600～2400kcal能量需要水平下，推薦每人每天蔬菜攝入量應在300～500克，水果200～350克。因為，蔬菜水果是膳食纖維，微量營養素和植物化合物的良好來源。建議，深綠色蔬菜占總體蔬菜的壹半以上。新鮮水果，可提供多種微量營養素和膳食纖維。

（3）魚，禽，肉，蛋，奶適量。建議每天禽畜肉攝入量為40—75克。水產品如：魚，蝦，蟹和貝類，它們富含優質蛋白質，脂類，維生素和礦物質。對提高免疫力非常有益。

（4）適量攝入大豆，堅果及乳類！

建議乳類，豆類鼓勵多攝入。因為，它們是蛋白質和鈣的良好來源。營養素密度高。推薦每人每天攝入鮮奶類300克。

大豆包括：黃豆，黑豆，青豆，我們經常見到的，豆腐，豆腐幹，豆漿，幹豆腐（即千張）等。推薦大豆，堅果制品攝入量為25～35克。堅果包括：花生，葵花籽，核桃，榛子等等。即“壹手掌心”的量。

溫馨提示：

（1）以上所說的是壹天的推薦量，如果您要計算早餐的量，有個比例，即：3：4：3，也就是說早餐3：午餐：4晚餐：3。您也可以自行調節壹下，早餐吃了的食物，比如說，雞蛋壹枚，您早餐吃了，那午餐和晚餐就不吃了。總之，掌握好壹天的量就可以了。

（2）千萬不要因為早餐閑麻煩，時間緊，而不去做，趕時間不愛吃。那是給身體埋下了顆“定時炸彈”，不吃早餐，或吃錯早餐，對身體都是有害的。

（3）建議在烹調過程中，少鹽，少油，控糖，油每天不超過25～30克，食鹽攝入量每天不超過6克。

食用油類輪換著吃，適量多攝入亞麻籽油為宜，因為，亞麻籽油富含奧米加3系列脂肪酸，a~亞麻酸（ALA），被人體吸收轉化為DHA和EPA，有清血，排毒，益智：增加人體免疫力的作用。尤其，對心腦血管疾病有益。

壹日之計在於晨，壹年之計在於春。美好的生活，從壹頓營養早餐開始，健康的身體從陽春三月伊始。祝您！身體倍棒！健康體重！