冬瓜皮的食療方推薦 三道食譜做法
冬瓜大家都喜歡吃，但是很多人在烹飪的時候都會把冬瓜皮扔掉，其實冬瓜皮是可以吃的，而且也是壹種很不錯的中藥材，可以利尿消腫，還能有很好的保健效果。冬瓜皮是可以吃的，下面的這些食療方法不妨試試，對於身體健康有好處。
清炒冬瓜蝦皮:
鍋中底油,油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥姜蒜炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋裏炒二分鐘左右。加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些蔥花即可上桌。冬瓜皮可以和蝦皮壹起吃，對於利尿消腫有好處，而且也可以起到補鈣的作用，是不錯的壹道開胃食譜。
鮮拌冬瓜皮:
將西瓜皮刮去蠟質外皮,冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮,與黃瓜皮壹起,在開水鍋內焯壹下,待冷卻後切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。這道食譜可以經常吃，對於清熱解毒利尿消腫來說起到了很好的作用，而且也可以起到減肥的功效。
冬瓜綠豆湯:
放入適量清水,放入蔥段、姜片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。冬瓜皮和綠豆壹起吃，可以起到消腫利尿的作用，對於清熱解毒取貨有好處，特別是壹些肥胖的人群最適合吃了，可以起到減肥瘦身的目的。
冬瓜皮能吃嗎，答案是可以吃的，而且也可以有很多的食用方法，大家不妨試試，可以清炒或者是涼拌，煮湯都是不錯的選擇，可以清熱解毒去火氣，還能有提高人體免疫力的作用，大家不妨試試被妳丟棄的冬瓜皮。