幹黃花菜的步驟:黃花菜滑湯好煮，好吃。
1，成分:
瘦肉200克、幹黃花菜50克、洋蔥2根、色拉油1湯匙、鹽3克、麻油1茶匙、醬油1/3茶匙、澱粉1茶匙。
2.步驟:
(1)準備好所有食材。
(2)提前用溫水泡幹黃花菜，中間換幾次水，洗凈，去硬莖。
(3)肉切絲，洋蔥切段。
(4)在肉中加入鹽和澱粉，攪拌均勻。在肉中加入澱粉或加入壹個雞蛋攪拌均勻，這樣肉就嫩滑了。
(5)將油加熱至六成，放入洋蔥翻炒，放入黃花菜，加鹽。
(6)加入適量清水，等水燒開，再煮壹分鐘。
(7)用筷子加入肉絲，燒開煮2分鐘。
(8)加入少量醬油、香油、蔥花，味道更佳。