西紅柿燉魚片的家常做法
這道菜叫做番茄魚片。我曾經帶孩子們出去玩，在外面吃飯，並點了番茄魚片。孩子們吃得很好，因為這種魚沒有刺。用番茄汁燉後，魚又香又嫩，湯又酸又甜，開胃菜很好吃。在家裏很容易做。孩子們喜歡西紅柿的味道。配上魚肉做出來的菜好吃極了
因為需要燉這道菜，所以需要壹個合適的湯鍋。我喜歡用九陽輕奢系列搪瓷鍋燉這道菜，因為這種鍋堅固耐用且具有良好的保溫性能。將鍋放在桌子上，即使孩子們慢慢進餐，也不必擔心鍋中的湯和食材變冷，您可以長時間保暖。說了這麽多。這個番茄魚片到底是怎麽做的？向下看！
[番茄魚片]
[原料]：4個聖人魚片，4個西紅柿，金針菇，海鮮蘑菇，綠豆芽，食用油，大蒜，姜粉，黑胡椒粉，鹽，香菜，橄欖油，番茄醬；
使用鍋：九陽輕奢學校海格搪瓷鍋
烹飪方法：
1.魚從冰箱裏取出，需要自然融化，然後用廚房用紙沖洗以去除多余的水分；
2.將魚切成大塊，然後放入容器中。加入鹽，橄欖油，黑胡椒粉和姜粉拌勻。腌魚約30分鐘。
3.清洗其他成分。選擇煮熟多汁的西紅柿，然後去掉海鮮和香菇。
4.綠豆芽應清洗並瀝幹。這些成分可以隨意更換。我選擇這些是因為我和我的孩子們喜歡吃它們。
5，首先燒開壹鍋開水，將番茄切過表面，放入開水鍋中並去除皮膚；
6.將去皮的西紅柿切成小塊，放在大碗中備用。
7，九陽輕奢學校搪瓷鍋著火了，在鍋裏放少許食用油，切碎的大蒜放進去炒。這個鍋是鑄鐵的，非常重，可以在各種爐子上使用，耐燃且不變色，特別適合燉食物；
8.將切好的番茄片放入鍋中，壹起炒；
9，然後把海鮮蘑菇放在壹起炒；
10.在煎炸過程中，番茄會產生大量湯，逐漸融化成湯，海鮮蘑菇會變軟；
11.在鍋中加入足夠的熱水；
12.煮沸高火後，轉小火煮約15分鐘，切記蓋好鍋；
13.湯差不多煮熟了，打開蓋子，在鍋裏放些番茄醬和鹽調味。將湯放在鍋中猛火煮沸，然後放入洗凈的香菇。
14.再次放入清洗過的綠豆芽；
15.魚片幾乎被腌制。
16.當水沸騰時，將腌制的魚放入鍋中，繼續煮至魚煮熟，然後關火。
撒上綠色香菜，並在握住鍋直接端上桌食用。晚上，我的飯菜相對簡單。這樣壹鍋番茄魚片和米飯足以讓我們壹家四口吃。孩子說：媽媽，多麽大的魚鍋，看著真有食欲
精美的餐具盛滿了美味的食物，這頓晚餐非常完美。作為家庭廚師，我手裏拿著好用的餐具，自然地我想用它來做更多的食物來給家人做好吃的，鑄鐵搪瓷鍋厚且保溫。鍋中的水溫始終可以超過100度，魚片可以快速煮熟，以保持魚肉的美味。