各位，幫我想幾樣簡單易做又精巧的燭光晚餐菜譜，不要浪費，以素淡為主
口味：清香味 工藝：炒韭菜炒蛋的制作材料： 主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3只
調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。教您韭菜炒蛋怎麽做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法：
1、韭菜洗凈切小段；2、生粉用水拌勻制成生粉水，待用；3、將調料、韭菜、生粉水壹起拌勻；4、在大碗內攪散雞蛋；5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱後，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。 酸辣白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 家常菜譜 私家菜
口味：酸辣味 酸辣白菜的制作材料： 主料：大白菜 1/4棵（約400g）
調料：幹姜 1大塊（約30g）,幹紅辣椒 8只 ,花椒 1小把（約30粒）, 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙（15g） ,雞精 1茶匙（5g）, 鹽 1茶匙（5g）, 油 1湯匙（15ml）教您酸辣白菜怎麽做，如何做酸辣白菜才好吃 做法：
1、幹姜刮皮切成絲，大白菜外側的老葉剝去不用。將菜葉正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝幹水分。在切成2cm寬，5cm長的條狀。2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調味汁的白菜條擺入盤中，表面擺上姜絲。3、大火加熱炒鍋，放入涼油，將幹紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。直接將油淋在盤中擺好的白菜上，既成。 木須肉/苜蓿肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
木須肉/苜蓿肉的制作材料： 主料：豬肉,雞蛋,木耳,黃瓜
輔料：蔥姜,鹽,醬油,料酒,香油教您木須肉/苜蓿肉怎麽做，如何做木須肉/苜蓿肉才好吃 木耳泡發，去根，撕小朵；黃瓜切菱形片；豬肉切絲；蔥、姜切絲；鍋熱油，加入雞蛋炒散，盛盤備用；另起鍋，加油燒熱，炒肉絲，肉變色加入蔥、姜絲、料酒、醬油、鹽炒勻；加入木耳、黃瓜、炒好的雞蛋翻炒，出鍋前淋上香油。 西紅柿牛腩的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：燉西紅柿牛腩的制作材料： 主料：牛腩,西紅柿
調料：蔥,姜,料酒,鹽教您西紅柿牛腩怎麽做，如何做西紅柿牛腩才好吃 做法：
1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉壹點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。
2、壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬裏燜壹會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味 蔬菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 圍孕期食譜 減肥菜譜
口味：清香味 工藝：拌蔬菜沙拉的制作材料： 主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎麽做，如何做蔬菜沙拉才好吃 1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒）分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
幹燒四素的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
幹燒四素的制作材料： 主料：鮮口蘑,冬筍,鮮香菇
輔料：青紅椒
調料：老抽,生抽,料酒,香油,糖,鹽,味精,雞粉,胡椒粉教您幹燒四素怎麽做，如何做幹燒四素才好吃 制作方法： 鮮口蘑，冬筍，香菇切小塊，青紅椒切斜塊備用； 將口蘑，冬筍，香菇飛水，加入料酒調味； 鍋中放油，將口蘑，冬筍，香菇，青紅椒分別過油煸香； 少許蔥油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多壹些，胡椒粉入鍋調汁，開火將煸香的四素放入，煸炒出鍋即可。視頻： /20090118/n261817642.shtml 茄汁蘑菇的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：炒茄汁蘑菇的制作材料： 主料：茄－番茄茄汁－番茄醬
調料：雞精,香油,白醋,糖,適量水,醬油,芡汁教您茄汁蘑菇怎麽做，如何做茄汁蘑菇才好吃 做法：
1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，壹點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋
這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了 雪碧苦瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜 清熱解毒食譜
雪碧苦瓜的制作材料： 主料：苦瓜
調料：枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜教您雪碧苦瓜怎麽做，如何做雪碧苦瓜才好吃 做法:
1.苦瓜洗凈,對半剖開,用鐵勺刮去裏面的瓤,怕苦的盡量刮的幹凈點.
2.苦瓜在流動的水裏清洗(這壹步同樣是為了去苦味),再放在涼開水裏浸泡.
3.取雪碧壹罐倒入容器,放入枸杞子壹把,然後把苦瓜從涼開水裏取出瀝幹放入雪碧浸泡至少壹個晚上.
4.吃的時候把苦瓜撈出,用少許橙汁調入蜂蜜做成蘸料,蘸著吃. 提示：去苦瓜的苦味還有個辦法,就是苦瓜裏放鹽腌壹會,再洗掉.愛吃苦味的就不需要這麽麻煩了,呵呵...小帖士-健康提示：
夏天吃這個清熱去火,爽翠可口 文思豆腐湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜
文思豆腐湯的制作材料： 主料：豆腐3塊(約重750克),水發香菇絲,熟冬筍絲各10克,青菜絲15克,熟火腿絲25克,熟雞脯肉絲50克
調料：鹽,味精,清湯。教您文思豆腐湯怎麽做，如何做文思豆腐湯才好吃 制法:
1.豆腐切細絲,放入沸水碗內稍燙至漂起。香菇絲加清湯,上籠蒸熟。
2.炒鍋內加清湯燒沸,下入香菇絲、筍絲、火腿絲、雞絲、青菜絲,加鹽燒沸,放入味精,盛入湯碗中。
3.鍋內加清湯,燒沸後倒入豆腐絲煮至浮起,立即撈出,放入湯碗中即可。