有人知道荔枝酒怎麽釀嗎？

1買壹些好的荔枝，比如糯米或者肉桂，在荔枝最多的時候，用米酒泡壹下，明年就可以喝了。具體做法:鮮荔枝15斤，50度以上米酒10斤，玻璃瓶好酒。因為泡酒的荔枝會溶解酒的度數，所以買高度酒。荔枝去皮去籽。剝皮的時候記得洗手。將去皮的荔枝肉放入酒中，加入半斤冰糖(因為荔枝性熱性幹，放冰糖可以中和)，最後密封浸泡9個月到壹年。這樣泡出來的荔枝酒甜而不膩，泡在酒裏的荔枝還能吃。咬壹口，荔枝酒味十足，甜而不辣，味道不錯。最適合女性飲用，補血養顏。也有壹些人不去荔枝核。據說無核荔枝釀的酒有藥用功能，可以養胃。不知道是不是，味道應該差不多。2.荔枝去殼後，將果肉和果核壹起放入10-70的白酒中，加入少量蜂蜜或冰糖、紅糖，或加入中藥生地、當歸、人參、茯苓、黃柏、大棗、雞血藤。60斤38白酒加60斤去皮鮮荔枝和2？公斤，紅棗3公斤，枸杞0.5公斤，雞血藤0.5公斤浸泡。