傻傻的分不清元宵和湯圓的區別

元宵與湯圓的區別：

1、做法不同：包湯圓、滾元宵。

北方的元宵由餡開始，先拌好餡料，和均勻後制成大圓薄片狀，晾曬後再切成小快，然後將餡料與江米粉放置壹塊，通過滾動和互相碰撞，是江米粉沾到餡料上成球裝，這便是元宵的做法。

而南方湯圓是包出來的，準備好餡料後，由皮出發，搓團壓片，再將餡料包好，用手掌將湯圓搓圓。

2、口感不同：湯圓軟糯、元宵有嚼勁。

由於元宵是滾出來的，故其表面沒有湯圓平滑，口感上會比軟糯Q彈的湯圓有嚼勁壹些。做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是幹的，下鍋煮時，表層粉末由於吸收水致湯水變糊。而煮好後的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡，口感細膩柔軟。

3、吃法有不同：湯圓以煮為主，元宵吃法多種。

壹般來說，湯圓軟軟糯糯的口感，大多數都用來煮食，而元宵的吃法可是多種多樣，炸著吃，甚至還可以被做成各種各樣的甜點，比如酒釀團子等。

不過，不管是元宵還是湯圓，都有家庭團圓的寓意。