怎麽做又白又軟的包子？我應該用什麽面粉？
白軟的包子是用300克面粉和2克鹽混合，邊攪拌邊倒入200克開水，攪拌成絮狀。加入20克橄欖油，混合均勻，制成光滑的面團。該方法如下:
準備材料:普通面粉、胡蘿蔔、雞蛋、粉絲、紫菜幹、橄欖油、鹽、蠔油、醬油、韭菜末、姜末、胡椒粉、開水。
1.在300克面粉中加入2克鹽，攪拌均勻。倒入200克開水，攪拌至成絮狀。
第二，加入20克橄欖油，攪拌均勻，形成光滑的面團。
第三，蓋上保鮮膜，醒20分鐘左右。
4.將細面條鋪在案板上，將醒發的面團揉至光滑。
五、搓成長條。
六、切成12小劑量。
七、從外到內的代理。
八、皮膚是光滑的面團。
九、用搟面杖搟成薄薄的圓皮。
十、放入調好的餡料。
十壹、包成包子。
12.不醒酒放入蒸籠蒸15分鐘。