如何用牛奶煮墨魚
材料
豬蹄，墨魚，花生，姜，蔥，鹽。
工作方法
1.豬蹄洗凈，剁成小塊。墨魚去內臟、筋膜、眼睛，洗凈備用。
2.姜切2-3片，蔥切大段，花生洗凈。
3.將上述材料放入砂鍋中，加入足量的水，大火煮開後文火燉4小時以上，至花生軟爛，豬蹄角質。加鹽調味。
技巧
*墨魚的治療方法:墨魚又稱烏賊，眼睛裏含有黑色的汁液。治療時可將墨魚放入水中，撕掉表面筋膜，捏住頭部拉出內臟和軟骨，在水中摘除眼睛，防止汁液飛濺。倒掉水，沖洗兩遍。*豬腳富含膠原蛋白，適合煲湯去角質，可以增強皮膚彈性，延緩衰老。*也是適合熬夜者的滋補湯。