主食（米飯）與副食（菜類）的比例是多少？

主食（米飯）與副食（菜類）的比例是3:2。即3份是谷薯類與雜豆類等主食，2份是蔬菜類及菌藻類，1份是大豆及其制品、魚禽蛋和瘦肉。健康餐盤的宗旨是為了保證通過各類食物的合理搭配，使能量的膳食和營養素來源均衡、充足而不過剩。

擴展資料：

吃每類食物時註意事項

1、吃主食的精髓在於粗細搭配，比如蒸米飯時加些小米、紅豆，煮白米粥加壹把燕麥。但如果粗糧吃太多，就會影響消化，增加胃腸負擔，造成腹脹、消化不良等問題。

因此，健康成年人每天最好只吃50~100克粗糧，占到主食總量的1/3左右。對於老年人、消化系統尚未發育完善的兒童來說，應該適當少吃粗糧，並且通過粥煮得軟爛黏糊、粗糧磨粉沖水等方式來促進其消化吸收。

2、綠色蔬菜應當在總的蔬菜消費中占壹半，也就是說，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有壹樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜，另外壹樣應該是淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜。

3、要補充優質蛋白質，首選魚、禽和豆制品，少吃肥肉、煙熏和腌制肉。也可以適量食用動物內臟，其中含有豐富的維生素和礦物質，可以彌補日常膳食的不足。

人民網-健康餐盤有個黃金比例