粽葉是怎麽做出來的？
蘆葦壹般長在溝渠邊的淺水裏，草深溝滑，打蘆葦葉首先要註竟安全，壹防落水，二防蚊蟲和蛇，最好穿長衣長褲和套鞋，有人結伴而去。蘆葦是野生野長的，誰想吃粽子了都可以去采摘，也有壹些勤快人，采摘蘆葦葉拿到菜市場去買。挨著路邊易采摘的，總是最先被人采走，好的蘆葦葉藏在蘆葦林深處，在雙手夠不到的地方，如果妳不想下水，出發前最好扛壹把鋤頭。
采摘蘆葦葉時可以兩人合作，壹人用鋤頭把遠處的蘆葦勾過來，壹人抓住蘆葦桿采葉。采葉要有選擇性，其壹瞄準又寬又長且沒有破損的采摘，其二看好中上部的葉片采，下部的老葉上有枯黃的斑點，並且容易破爛。用鋤頭勾蘆葦桿時要註意，別把蘆葦桿弄斷了，蘆葦桿頂端幼小的嫩葉，長大後還可以再采摘，要為後來的人著想，說不定自已也還會再來采摘。采蘆葦葉時最好在陰天，或者太陽光不太強的時候，因為采下的蘆葦葉，會很快被曬得卷曲起來，盡量用毛巾之類的東西，把采摘的蘆葦葉遮蓋住。
二、開水快速氽葉
蘆葦葉采回家後，就可以燒水氽葉了，等鍋裏的水燒開後，就可以把蘆葦葉放在開水裏汆了，用鍋鏟翻動讓蘆葦葉氽均勻。當蘆葦葉的顏色變成深綠，並且葉片也變得柔軟時，就可以把葉片撈出來了。蘆葦葉瀝幹水後，再放進涼水裏冷卻，翻動蘆葦葉，使其快速變冷。
如果家裏沒有大鍋大竈汆蘆葦葉，也可以先把熱水器的水溫調到最高檔，把蘆葦葉裝在壹個大盆裏，把蘆葦葉攤開，不要使其彎折。等熱水器裏的水燒開後，把開水直接放在大盆裏，直到蘆葦葉全部淹沒。翻動幾次，浸泡5分鐘右右，就可以撈出來放入涼水裏冷卻了。天氣晴好的時候，也可以用太陽能裏的熱水浸泡，水溫達到80℃左右就可以了。
三、修剪洗凈粽葉
冷卻後的蘆葦葉變得碧綠光亮，柔軟而不易破損，這時蘆葦葉就已經完全變成了粽葉。粽葉端頭有硬硬的葉柄，以防包粽子時戳破粽葉，要用剪刀剪掉，粽葉細細的尾梢影響美觀，也可以剪掉。為了節省時間，不必壹片片的剪，可以把粽葉理順，數張疊在壹起剪。
蘆葦葉是在無主的荒地上自生自長的，平常別說誰會去管理，如果不是為了包粽子，哪個會去光顧它。粽葉上難免會有壹些灰塵和蟲子，粽葉修剪完畢後，最後壹道工序就是清洗粽葉。用幹凈的刷子，把粽葉的正反兩面都洗刷幹凈，這時就不要為了圖省事隨便洗了，壹定要壹片壹片的洗，正反兩面都要兼顧。