烏雞蓮子紅棗枸杞湯

以下是紅燒烏骨雞的黨參、麥冬、枸杞、蓮子、百合、紅棗的配料及制作步驟:

成分列表:

*烏雞(約2公斤)

*黨參

*麥冬

*枸杞

*蓮子

*莉莉

*紅棗

*冰糖

*姜片

*烹飪用酒

生產步驟:

1.烏雞去頭，去內臟，用清水洗凈內外，剁成大塊。生姜去皮，切成大塊。

2.將湯料(黨參、麥冬、枸杞、蓮子、百合、紅棗)放入大碗中，用清水浸泡2分鐘，然後將水倒掉，用清水沖洗兩遍，瀝幹備用。

3.將烏雞放入鍋中，壹次性倒入清水中。大火燒開後，用勺子去浮沫，壹定要清理幹凈。

4.將瀝幹的湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉2小時。烹飪前可以加入適量冰糖和料酒調味。

以上是黨參、麥冬、枸杞、蓮子、百合、紅棗燉烏雞的配料清單和制作步驟。制作方法僅供參考，配菜量和煲湯時間可根據個人口味和飲食習慣調整。