冷凍黃桃罐頭怎麽做是蒸還是煮
都可以。
方法壹：直接水煮
①凍黃桃洗幹凈，不要刻意化凍，洗的過程中去掉殘留的皮和梗，如果有壞的挑壹下。
②清水燒開後，將洗幹凈的黃桃焯水，取出之後過涼水，我用的是家裏凈水器的直飲水，涼白開也完全可以。
③將過涼水的水單獨倒在鍋裏，加適當比例的糖（多點完全沒問題），水不要太多，開火煮沸，糖化了之後下黃桃，蓋上鍋蓋，喜歡脆的開鍋後中小火煮五分鐘，喜歡軟的十分鐘。
④煮好後放到容器內，放入冰箱冷藏壹晚上後食用，直接吃不行，熱的會酸
方法二：用蒸鍋蒸
①同方法壹①
②將洗幹凈的黃桃放在罐頭瓶或者大碗裏，壹層黃桃壹層糖，不蓋罐頭蓋，上蒸鍋，開火上汽十分鐘後如果糖未完全融化，加少量開水沖壹下糖，然後繼續蒸。喜歡脆點的再蒸十分鐘，喜歡軟點的再蒸20分鐘。