蒜苗是壹種老少皆宜的美味蔬菜，那麽種植蒜苗需要註意什麽呢？
1.品種選擇。大蒜苗的培育對大蒜品種要求不嚴格。壹般可以選擇特小瓣、紫白蒜或其他大蒜品種的單瓣進行種植。
2.整地施肥。蒜苗對土壤要求低，各種土壤都可以種植。蒜苗生長所需的營養來自母瓣。在露地種植蒜苗時，由於生長時間長，為了使蒜苗鮮嫩美觀，建議使用農家肥作為基肥。播種前，每畝可施腐熟農家肥3000 ~ 4000公斤，然後進行翻耕、整平、收邊。在其他保護設施下種植。
3.？播種要求。播種蒜苗時，先在邊緣開壹條深約3cm，寬13cm的溝，間距約35cm。每溝種植兩行，間距4 ~ 5厘米；或單行種植，行距約18 cm，株距4 ~ 5 cm。壹般每畝種200 ~ 250斤大蒜。大蒜種植後，用1 ~ 2 cm的土覆蓋，然後踩實，及時澆水。
4.？網站管理。對於露地栽培的蒜苗，建議在播種後、出苗前輕澆幾次。壹方面可以降低地溫，保持土壤濕潤。另壹方面可以促進蒜苗的生根和提早出苗。大蒜苗全部出苗後，應追施稀糞肥或施硫酸銨，以促進幼苗生長。速效氮肥應在收獲前施壹次，以提高蒜苗的質量和產量。多註意蒜苗生長情況，如有病蟲害，及時噴灑專用藥劑，或采取其他化學和生物防治措施進行處理。
5.越冬處理。如果種植的蒜苗當年沒有收獲，準備第二年投放市場，就要在越冬前澆水施肥。它們可以被稻草覆蓋，或者在壹個拱形的小棚子裏被草覆蓋，以度過冬天。來年蒜苗返青後，要及時清除雜草兩次，蓋壹個小拱棚，澆綠水，施化肥。