菜花發黃是怎麽回事

1、壹般菜花生長期要在菜花上面蓋上菜花葉，如果太陽直射的話會導致菜花發黃，但是不影響菜花的質量，只是這樣的菜花難以售賣，所以壹定要把菜花保護好。

2、如果菜花發黃，也有可能是菜花已經開始慢慢腐爛了，這樣的菜花是不可以食用了，可以直接選擇扔掉就可以了。

同時，買回來的菜花，因為長時間放置，菜花無法得到陽光照射，這樣就無法產生葉綠色就會變黃了。菜花變黃是因為沒有受到光照，這樣產生的葉綠素就會減少，慢慢菜花就會變黃的，而變黃後依然是可以食用的，不過營養價值沒有綠色的高。