玉米如何做輔食
中筋面粉（普通面粉）60克
紅薯80克
玉米面40克
輔料
牛奶60克
酵母1克
堅果幹果10克
步驟1紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜的做法大全
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：中筋面粉（普通面粉）60克、紅薯80克、玉米面40克、牛奶60克、酵母1克、堅果幹果10克 操作時間：40分鐘 美味指數：★★★★★ *以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的壹餐食用量
步驟2紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜的做法圖解
紅薯去皮，切成小塊，上鍋蒸15分鐘左右。
步驟3紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜的家常做法
蒸至完全熟透後取出，搗成泥狀
步驟4紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜的簡單做法
在紅薯泥中加入普通面粉，再加入玉米面、酵母。 *玉米面屬於粗糧的壹種，不是玉米澱粉，之前總有姐妹搞混，這裏要註意壹下
步驟5紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽吃
倒入牛奶，將面粉用筷子攪拌成無幹面粉、濃稠的糊狀。 *牛奶可以替換成等量沖泡好的配方奶或者清水
步驟6紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽做
將紅薯糊倒入模具中，大概7分滿，然後拿起輕震幾下。 *壹定不要倒的滿滿登登的，像我壹樣倒7分，因為蒸好後玉米糕會微微膨脹的
步驟7紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽炒
將模具放入蒸鍋中，蓋上保鮮膜，靜置發酵為原來的2倍大。 *因為每個城市的溫差都很大，所以靜置發酵沒有固定時間，註意觀察面團的狀態，主要以發酵到原來的2倍大為準。 *如果想借助廚具，妳們可以放入烤箱內用發酵功能40度發酵1小時，或者放在籠屜上，蒸鍋中加入半鍋40度左右的溫水，蓋上鍋蓋發酵1小時左右
步驟8紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽煮
發酵完成後，去掉保鮮膜，表面再撒些堅果幹果。 *藍莓幹、蔓越莓幹、葡萄幹等等，妳們隨意加呀！
步驟9紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽燉
開中大火，蒸12分鐘左右，關火後再燜5分鐘。 *這次的食材量我裝了2個杯，所以如果妳們全裝在壹個模具中，也要相應延長蒸的時間，控制在20~25分鐘左右
步驟10紅薯玉米糕 寶寶輔食食譜怎麽煸
完全熟透後取出。不瞞妳說，這冒著熱氣的紅薯玉米糕，香味兒都從廚房飄出去了！ 烹飪技巧 參考月齡：12個月以上 制作過程也不難，只要妳會做饅頭，就壹定能做這款紅薯玉米糕，做好後再加點水果、堅果幹點綴壹下，這樣子就更像個小蛋糕了！