鹹魚幹怎麽做才好吃？
1.蒜苗洗凈切碎，蒜瓣切丁，姜切碎，幹辣椒切碎備用。喜歡吃辣的家長可以多放點幹紅辣椒。
2.幹鹹魚壹定要用溫水浸泡，這樣洗的時候魚比較軟，容易洗，然後用刀切成小塊。...
3.大火，鍋裏放食用油，把切好的鹹魚幹放入冷油鍋，擺好炸。煎魚時，不要把魚放在壹起煎。...
4.如果魚的背部變成褐色，轉到另壹邊繼續煎。這個時候把火關小，不然魚容易燒焦。
5.當魚的兩面都變成褐色時，可以加入米酒、幹紅辣椒、蒜瓣和姜壹起翻炒。
2.幹鹹魚壹定要用溫水浸泡，這樣洗的時候魚比較軟，容易洗，然後用刀切成小塊。...
3.大火，鍋裏放食用油，把切好的鹹魚幹放入冷油鍋，擺好炸。煎魚時，不要把魚放在壹起煎。...
4.如果魚的背部變成褐色，轉到另壹邊繼續煎。這個時候把火關小，不然魚容易燒焦。
5.當魚的兩面都變成褐色時，可以加入米酒、幹紅辣椒、蒜瓣和姜壹起翻炒。