我喜歡的壹道美食作文
無論是身處學校還是步入社會,大家總少不了接觸作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在壹塊。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是我收集整理的我喜歡的壹道美食作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
我喜歡的壹道美食作文1在我的食譜中,豬肉可算壹樣多變食材了,比如玉米燉肉、烤肉串、炸排骨、煎豬排……幾乎各種菜裏都有肉的“足跡”。如果要問我最喜歡吃什麽美食的話,我壹定會毫不猶豫地說出答案:糖醋肉。
或許妳可能沒聽過這道菜,但它可是糖醋排骨的“遠親”哦!
需要的食材很簡單,壹塊肥瘦相間的豬後腿肉,幾片生姜。先把肉改刀,切成五香幹大小的肉片,生姜切片,放在壹旁備用。然後,把油倒進鍋中加熱,油熱後,我把姜片丟了進去,頓時,鍋中傳來“滋滋滋”的響聲,我用鍋鏟撥動姜片,油鍋裏更是發出劈哩啪啦的聲音,油不斷地往鍋外四濺,嚇得我逃出了廚房。接著,媽媽幫我放入肉片,粉嫩粉嫩的肉片變成了奶白色,隨著媽媽的不斷翻炒,肉片又發生了變化。妳瞧,它們現在是金黃色的了。在翻炒的過程中,只見媽媽壹下子倒入料酒,壹下子倒入醬油,還加入白糖和醋,最後還加入壹小半碗水。漸漸地,湯汁越燒越少,原來的肉腥味被糖醋味所代替,粉嫩的肉片轉眼就穿著褐色衣服“閃亮登場”了!
冒著熱氣的糖醋肉端上桌,香氣四溢,瞬間就把我“征服”了。原先QQ彈彈、軟軟的肉片現在變得油亮油亮的,吃起來口感酥酥的,硬硬的。我細細品嘗著:剛吃進嘴裏時有些苦,但是越嚼越甜,越吃越香,吃完後還回味無窮!
糖醋肉不僅美味,還讓我學到了又壹道美食的做法!
我喜歡的壹道美食作文2俗話說“民以食為天”,每個地方都有自己的美味,長沙的臭豆腐、北京的烤鴨、南京的桂花鴨、成都的酸菜魚……,而我最喜歡的是西雙版納的竹筒飯。
這不,作為小吃貨的我開始大展身手了。我準備了糯米、雞蛋、臘肉、蔥、油、鹽和醬油。我先把油投進鍋的懷抱裏,頑皮的油寶寶壹進去就撇著嘴跳了出來。我再把雞蛋放進去,不壹會兒,它就穿上了壹件黃色的外套。我再把臘肉和蔥放進去,這下子紅、黃、綠都集齊了,我馬上把醬油灑進鍋裏。頓時鍋裏沸騰起來,它們好像打了雞血似的,在鍋裏尖叫著、大喊著。我再把最後壹位貴賓――糯米請進鍋裏,經過幾經翻炒,香香的氣味已經在鍋中擴散出去了。我再把米倒進竹筒裏,放到蒸鍋裏蒸十幾分鐘。不等壹會兒,我壹揭開鍋蓋壹陣香味就撲鼻而來,竹筒飯就做好了!
我拿起筷子,準備大吃壹頓。哇,這顏色也太豐富了吧,有紅的、黃的、綠的……看得我口水嘩嘩直流。我迫不及待地嘗上壹口,嗯,香裏帶鹹,鹹裏帶甜,壹股竹子的清香撲鼻而來,真是太好吃了!
我喜歡的壹道美食作文3我最喜歡的壹道美食,那就是小籠包啦!
記得有壹次媽媽帶我出去吃小籠包,剛壹進門,那香氣如萬馬奔騰般湧進我的心裏,撞擊著我的味蕾,饞的我直流口水。我被那精致的小籠包深深地吸引住了。幾個玲瓏剔透的小家夥在“小床”上靜靜地躺著。他們雪白雪白的身子,光光溜溜的,也不知道是誰給小籠包燙了發,那均勻的褶皺又像是壹朵朵盛開的花,他們像是在沖我微笑,可我還是抵擋不住香氣的誘惑,我的“魔爪”像壹個小籠包伸去……
我先在皮上咬壹個小洞,哇,湯汁濃郁,快要流出來了,我把湯汁倒在勺子裏,直接品了壹口湯汁,啊!那湯汁鮮而不膩,從嘴裏流進了我的`胃裏。香味充斥在嘴中的每壹個細胞。吃完嘴裏還有著淡淡的香氣,不愧是天下之壹的美食。小籠包的肉餡兒又鮮又嫩,讓人吃了還想吃,雖然我的肚皮都已經被撐圓了,但是我還是忍不住又塞進壹個,吃壹次小籠包,能讓我回味好幾天,想起來的時候,忍不住的吧嗒吧嗒嘴,哈哈……
我最喜歡吃的美食是小籠包,妳們喜歡吃什麽呢?快來和我分享壹下吧!
我喜歡的壹道美食作文4土豆絲是安義的壹道特色美食,每當我看見它,我就會忍不住“口水飛流三千尺”。
土豆絲顧名思意,就是土豆切成絲做成的菜。首先我們要準備好壹個土豆,將土豆去皮,清水洗凈削成絲,土豆要用新鮮的,這樣這道絲更美味更容易成功。清洗幹凈的原因是能不讓它變成壹個“黑炭”,也能讓它爽脆可口。下鍋,先加入花生油,花生油就像個發怒的人,突然出現好多小氣泡,就像發怒的人頭上的汗,等“汗”出來了就代表油燒熱了。油燒熱了後先放入蔥絲爆炒再放入土豆絲,炒至八成熟加入味精鹽等調味,最後淋上香油和香醋,好像它們是從滑梯壹下滑進鍋裏的,炒熟就可以出鍋了,
這壹鍋金黃色的土豆配上香醋的壹點棕色,和蔥花的綠色,就是壹幅充滿藝術氣息的畫呀。
這“壹幅畫”散發著清香,彌漫在整個廚房,而我的鼻腔更是被這個清香所籠罩。
這土豆絲入口就有點酸酸的味道,嚼壹嚼,脆脆的感覺充斥著口腔,它已經成功入侵了我的味蕾。
土豆絲是我心中最喜歡的壹道美食。
我喜歡的壹道美食作文5紅糖和碗開了壹家人見人愛的紅糖棗糕加工廠。紅糖提供原料,碗提供造型,他們做出來的棗糕又松又軟,可美味啦!
碗先把水、紅糖和酵母抱在懷中,又把許多面粉抱住,請勺子攪拌均勻。紅棗們見了大聲叫:“不要忘了我們!”說完便跳進碗中。於是,壹碗紅糖棗糕的粉糊糊就拌好了。
拌好了粉糊糊就可以開始蒸啦!
“呼”的壹聲,火娃娃們身披壹件藍紅相間的衣服冒了出來,水珠們被碗請到鍋中,他們坐在那兒直冒汗,蒸格看了趕緊披上紗布從架子上壹躍而起,穩穩當當地落在了鍋已經張得老大老大的嘴巴上。碗懷中抱著壹團紅糖棗糕的粉糊糊,躺在蒸格上等待棗糕蒸熟,閑著沒事幹碗就睡了過去。見碗睡著啦。鍋蓋連忙像媽媽壹樣,把鍋張開的大嘴給蓋上,如同給碗蓋了床被子,暖暖的。
碗壹連睡了半個小時,它壹覺醒來,發現自己已經抱不住棗糕了,哦!原來棗糕蒸好了。鍋蓋連忙閃到壹邊,水珠們化作蒸氣在空中散開來,火苗也回了家。筷子看了看說:“終於輪到我出場啦!”話沒說完就甩著兩條大長腿地來到真格上,從碗中夾了壹小塊嘗了嘗,真好吃!大家都嘗了嘗,的確無比美味!
哇哦!紅糖棗糕真是太好吃啦!
我喜歡的壹道美食作文6我最喜歡吃的壹到菜是“青瓜炒肉”,每周回家媽媽都會做給我吃,這次我想做給媽媽吃。
我先從冰箱裏拿出壹翠綠的青瓜和壹塊新鮮的瘦肉。把青瓜洗幹凈,用刀切成像餅幹壹般大小的薄片。瘦肉也洗幹凈,寫成壹條條比筷子大壹點兒的肉條。接著我把煤氣竈擰開,火苗猛地躥了出來,我迅速往鍋裏到了壹些油,把瘦肉倒進去,拿起鍋鏟快速翻炒。很快,肉就變白了,但是我知道這只是表面的,裏面還是生的。我還是不停地炒著,直到鍋裏的水快邊幹的時候,再放入青瓜繼續炒,青翠的瓜片和白色的肉絲在鍋裏來回翻動,好像在默契十足的搭檔在跳舞。然後加入少許水,蓋上鍋蓋。五分鐘後,揭開蓋子,壹股令人垂涎的香味迎面撲來,這時加入壹點兒糖、鹽和醬油,再翻炒均勻,壹道美味又簡單的“青瓜炒肉”就完成了!
這道菜有肉也有蔬菜,營養均衡。媽媽說我做的比她做的還好吃呢!通過這次做菜的經歷,我深深體會到媽媽平時為我做菜的辛苦,以後我還要給媽媽做更多的菜,讓媽媽好好休息!
我喜歡的壹道美食作文7紅彤彤的湯汁,配上脆脆的豆芽,富有彈性的毛肚,潤滑的豬血,碧綠的生菜。它就是我最喜歡的壹道美食——毛血旺。
毛血旺非常美味,微辣的湯汁連著食材,壹同進入口中,立刻將味蕾吸引其中,不能自已。
毛血旺的制作需要:豆芽、豬血、毛肚、生菜,還可以放點香腸,加上調味料:花椒、八角、桂皮。
第壹步,先在鍋中加入約半鍋水,之後將豬血放入,燒至湯汁變為暗紅色,然後放入調味料,將食材依次放入,依照口味,適當添加鹽、辣椒,隨後煮至食材變熟,即可開吃。
在我返校前壹晚,媽媽給我做了壹碗毛血旺。雖然已是晚上6點半,但我還是非常高興,最後壹天放假在家,難得吃那麽好。我迫不及待盛好飯,拿好筷子,坐到餐桌前,準備開吃。媽媽看我那麽激動,也是盡其全速為我端上菜,生怕我等急了。等菜端上來了,最引人註目的就是那壹大碗毛血旺了,而其他小菜,眾星拱月般圍在“大王”身邊。
我立刻提起筷子,開始狼吞虎咽起來,也不顧熱氣騰騰的飯菜把食道燙得“尖叫”。壹轉眼間,壹碗飯被我吃光了,我怕“斷肚”,馬上續了餐。像風卷殘雲壹樣,我的嘴開始不停咬合,唾沫急速流淌,好像壹汪清泉。毛血旺的味道立刻充滿了整個嘴巴。
入口即化的毛血旺美味至極,將溫暖註入全身。我不僅喜歡它的味道,更是因為它融合著媽媽的關心和愛。
我喜歡的壹道美食作文8要說我最喜歡的壹道美食,那壹定是我從小吃到大的土豆絲。
我喜歡父母做的土豆絲,也喜歡店裏做的土豆絲,但我更愛外婆做的土豆絲。
土豆長得有點醜。它們和我的拳頭差不多大,外面有層土黃色的皮,上面還裹著土灰,像臟兮兮的胖娃娃。胖娃娃們有的是橢圓的,像小西瓜;有的是扁圓的,像橘子;有的是卵形的,像大雞蛋。土豆們毫無光澤、黯淡無光,摸上去有點粗糙,像飽經風霜的老人的臉。聞上去壹種土的氣味飄出來,在我身邊繞著。
這些土豆們在外婆嫻熟的刀工下,三兩下就去了皮、切片、切絲,變成了粗細均勻的土豆絲。外婆將土豆絲下油鍋、翻炒,沒多久,美食出爐了。
肉油的香味和土豆獨有的香氣交織在壹起向我飄來,我整個人好像都沈浸在香味中。壹條條土豆絲兒比我半個小拇指還細,壹條壹條,細細短短。整盤土豆絲都金黃金黃的,像壹堆金條。在陽光下,壹條條土豆絲有些透明,像晶瑩剔透的黃水晶。壹口咬下去,軟軟糯糯的,漾開壹種說也說不出來,別的土豆絲都沒有的奇特香味,那應該是外婆對我的愛。
小時候,我只知道土豆絲好吃。現在長大了,我不僅嘗到了好吃的味道,還嘗出了外婆對我濃濃的愛。
我喜歡的壹道美食作文9俗話說得好:“民以食為天。”我們的生活根本就離不開壹個字——吃。南翔的特色風味小籠包就是我的最愛。小籠包的做法十分簡單:將準備好的配料放入溫暖的“小床”內(配料可據喜好所定)。那些“小寶寶”十分乖巧,壹會兒就“睡著了”。再等上十幾分鐘,那令人陶醉的香味就撲鼻而來,最後再等上壹分鐘,它們就可以出籠了!“老板娘!來二籠小籠包!”“好嘞!”不壹會兒,壹籠熱氣騰騰的小籠就端上了桌。壹股沁人心脾的香氣就撲面而來,直往我鼻子裏鉆。看著這晶瑩剔透的小籠包,我不由得咽了咽口水。
我輕輕地用筷子小心翼翼地夾了壹個,用嘴開了壹個小孔,然後慢慢地吸完裏面的湯汁。味道實在是太鮮美了!醇厚的雞汁,夾雜著肉餡的香氣,形成壹種令人回味無窮的味道。吸完了湯汁,小籠包就像泄氣的皮球壹樣,耷拉了下來。我喝下湯汁後,大快朵頤剩下的細皮嫩肉,細細品嘗它的鮮美。我壹口氣吃下了二籠小籠,要不是因為吃得太飽了,我恨不得再買幾籠統統吃掉。吃完後,妳不禁會回味無窮、交口稱贊。記得有壹次,我吃小籠包時,因為太急著吃,滾燙的湯汁如潮水般湧入我的口中,把我的舌頭都燙破了,雖然燙破了舌頭,但我還是喜歡小籠包,不過以後吃它們我總會小心翼翼,以免被燙到。唉,這些淘氣的“小娃娃”真是令人喜、令人憂啊!
我喜歡的壹道美食作文10要說起洛陽名吃,水席是最負聲望的。所謂水席,那就是每壹道菜都是湯湯水水,另外是行雲流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中壹道很有特色的菜肴。
壹提起連湯肉片,我就想起洛陽東花壇那裏的壹家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“壹道菜文明洛陽”,被評為洛陽第28屆牡丹花會名優小吃、洛陽市河區清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之壹。
每逢去洛陽,我們都會光顧這家飯店。只要妳壹進店門,就有壹股特有的香味撲鼻而來。這不,昨天晚上,我們壹家又來到此地,我又美美地吃上壹頓,過上了壹把連湯肉片癮。
其實,這連湯肉片的做法也很簡單。首先,把幹黃花菜和幹木耳用溫水泡開,洗凈後瀝幹水分備用。蒜苗切成小段,西紅柿切成片狀,平菇用手撕成細條,香菜切碎。其次,牛肉切成薄薄的片狀,加入適量水澱粉和蛋清,用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油,將抓勻的牛肉放入溫油中滑壹下,先用筷子輕撥,再立即撈出瀝幹油分。接著,炒鍋中留少許底油,中火加熱後分別放入蒜苗段,平菇條和西紅柿片翻炒,加入適量鹽。在鍋內加入高湯煮沸,在分別放入黃花菜,木耳和油滑過的牛肉片。最後,等湯汁再次煮沸勾芡,並調入胡椒粉,香醋和雞精,上桌前撒上碎香菜即可。
知道嗎?連湯肉片還有增強免疫力、延緩衰老、促進消化、祛除寒氣等功效呢!聽了我的壹番介紹,妳是不是已經迫不及待地想嘗嘗呢,那就趕快動手試試吧!
我喜歡的壹道美食作文11坐在沙發上看書的我,忽然聞到壹股香氣,不看不知道,壹看嚇壹跳。外婆在炒她的拿手好菜,我的最愛小炒黃牛肉。
外婆先切適量的新鮮黃牛肉,用木棍將牛肉敲松,敲斷連著的筋,這樣炒出的牛肉筆較嫩而不老。將牛肉壹分為二,然後切成薄片,裝入碗中,將入適量的鹽和水。用水抓粘後,腌制10分鐘。再淋入適量的油並抓均,避免下鍋粘連。接著用泡姜和泡蒜切片,泡椒切成辣椒圈,入盤備用。大蒜桿子適量就好,同樣裝盤備用。鍋燒熱,去適量的油,下入泡姜、泡蒜和泡辣椒壹起煸炒,加入適量的水,去除辣椒的燥性,炒出姜蒜和辣椒的香氣。炒香後,下入牛肉壹起煸炒至牛肉變色(6成熟),淋入適量的老抽高湯,翻炒均勻,加入大蒜桿子和雞精,再淋入壹勺高湯,大火翻炒。最後加壹點生粉水,翻炒均勻,即關火起鍋,美味即成。
我看著這色香味俱全的牛肉說:“太棒了!”忍不住伸手捏了壹塊放進嘴裏。哎呀!我壹邊叫燙,壹邊狼吞虎咽。
這壹燙,讓我嘴上長出個老大的包,差不多三天過後,偷嘴的證據才消。
哼!都是這個小家夥惹得禍。
我喜歡的壹道美食作文12春節到了,我又可享受這道美味了---幹煎螃蟹。幹煎螃蟹三大特點,下面讓我來為大家介紹壹下吧!
鮮
扒開蟹殼,裏面的蟹黃和蟹肉分布在各地。好了,現在妳吃壹小點蟹黃,那蟹黃溶解在嘴裏,鮮味就會彌漫在妳的嘴裏。當妳壹咽下,就會想再吃壹些。直到妳吃完了整只螃蟹,妳才會依依不舍地離開了鮮的懷抱。
香
幹煎螃蟹還有壹個特點:那就是香。端上餐桌的每壹只螃蟹都是香氣撲鼻的。不信?妳聞聞看,味道又香又濃,辣絲絲的,美極了。蟹腳纖細而秀長,輕咬壹口,雪白的肉便展現在妳眼前。品嘗壹下,爽滑而不油膩,濃郁鮮香。
美
幹煎螃蟹的最後壹個特點就是美。妳壹定會問:螃蟹有什麽美的呢?那妳可能就是沒眼光的人了,因為當我們看到剛煎好的螃蟹時,妳會發現壹只只螃蟹殼上金光閃閃的,就像蓋了壹層金紗。扒開螃蟹,拆成兩半,裏面的蟹黃、蟹肉就像小嬰兒壹樣乖乖地躺著,等妳來擁抱。
聽我介紹了這麽多,妳是不是也口水直下三千尺了呢?如果妳也想親口嘗壹嘗,那就讓妳的爸爸媽媽為妳做壹道美味的幹煎螃蟹吧!
可口的幹煎螃蟹,我最喜歡的壹道美食!
我喜歡的壹道美食作文13蛋炒飯
星期天終於到了,老師讓我們自己做壹道美食。我左思右想:做什麽才好呢?要不就做簡單又美味的蛋炒飯吧”。
說幹就幹,我先拿碗從裝大米的袋子裏舀了2碗大米放到電飯煲裏,裝了壹半水把大米洗幹凈後,加適量的水後按下煮飯按鈕。煮飯的時間,我又開始準備蛋液。首先把雞蛋先從冰箱裏拿出來,再小心翼翼地在桌子上‘咚咚咚’地敲了幾下,雞蛋露出裂紋後,雙手捏住裂縫兩邊,用力壹掰,壹個可愛的軟綿綿的蛋就落入碗中,在媽媽的指導下,我順利打好了三個雞蛋。然後我用壹雙筷子像畫圓圈壹樣快速地攪拌著,發出‘噠噠噠’的作響,好像在敲三角鐵似的。
蛋液攪拌好了,飯也煮熟了,我用力擰開煤氣竈,火苗壹下子竄了出來,幸好有媽媽在,不然我的手就變成燒鴨爪了。我先倒了壹點點油進鍋裏,因為倒太多油會濺出來的。我再把飯倒了進去,翻炒幾下後,把水分炒幹就可以把蛋液倒進去了,蛋液倒進去後馬上用鏟子快速反復翻炒,讓每壹粒米飯都穿上金黃的外衣,像壹個個頑皮的小孩跳來跳去。最後撒上鹽和蔥花,壹盆香噴噴的蛋炒飯就做好了。
黃澄澄的炒飯藏著壹股雞蛋香味兒,嘗壹口,鹹淡適中,媽媽也為我豎起大拇指。我發現,原本以為很難做的事,只要自己動手去做,其實並不難。
我喜歡的壹道美食作文14被稱為海鮮之城的三門有數不清的美食,但我卻獨獨喜歡那壹道家常款——雞蛋炒年糕。
中午,媽媽特地燒我最喜歡吃的雞蛋年糕。我忙跟進廚房,為媽媽打下手。只見媽媽拿著我洗好的食料,在砧板上“哢哢哢”地切起來,“廚房交響樂”拉開了序幕。媽媽熱好鍋,把食料倒入鍋中,“唰”的壹下,油好像壹個個調皮的小不點,蹦蹦跳跳地從鍋裏跳出來玩耍。媽媽熟練地翻炒著,鍋裏五彩的食料伴著壹條條雪白的年糕,仿佛壹個個舞者不停地在舞臺上翩翩起舞,壹陣陣香氣撲鼻回來。不壹會兒,雞蛋年糕燒好了。
翠綠的蔥,紅彤彤的胡蘿蔔,黑白相間的香菇,黃燦燦的雞蛋、粉紅的肉與雪白的年糕融為壹體,鮮艷的顏色好像畫家的調色盤,五彩繽紛。我望著這盤充滿吸引力的美食,不禁垂涎三尺,迫不及待地嘗了壹口,年糕的味道含著食料的香味,再夾雜著蔥的清香,集所有味道於壹體,在舌尖蕩漾起舞。我陶醉地閉上眼睛,感慨道:“此味只應天上有,人間能得幾回嘗?”
我狼吞虎咽地吃完了這盤“媽媽牌”雞蛋年糕,美味還留在口中遲遲不能散去。我喜歡這個味,我在這道美食中也咀嚼出了媽媽對我深深的愛。
我喜歡的壹道美食作文15“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。”每當清明時節,奶奶都會做上好大壹鍋青團。這可是我喜歡的美食之壹啊。
青團是綠色的,是用壹種叫艾草的植物做的。青色的糯米面團因為混入了艾草汁而變得青綠誘人。奶奶先把艾草洗凈,放鍋裏煮爛,撈出來瀝幹水分,等它變涼後再剁成末,然後揉進粉團裏,壹邊揉面壹邊加艾草汁。漸漸地,粉團變成了青色面團,奶奶把面團和好,揪出壹個個小球,先把小球搟成壹個個小面餅。奶奶左手托著面餅,右手的食指伸進面團裏,大拇指捏著面團不停地轉動,不壹會兒壹個漏鬥似的青團皮就做好了。該包入豆沙了,只見奶奶用右手的虎口壹邊轉動壹邊收口,然後放在掌心揉圓,最後上鍋蒸熟,就好了。
青團出鍋了,青團又軟又黏,被粽葉包在裏面,就像穿上了綠外套。剝開粽葉,便看見青團。蒼翠玉滴的色澤,香糯可口的外皮,真是令人口水直流三千尺啊!咬壹口,不甜不膩,帶著清淡卻又悠長的青草香氣。再咬壹口,甜絲絲的紅豆沙就露了出來。甜津津的豆沙入口即化,再配上清涼而又帶略微清甜的皮,別有壹番風味。細細品嘗,還可以嘗出淡淡的粽葉香哩!
聽奶奶說,清明節吃青團,有祭奠祖先和團圓的意義哩。