適合老年人的營養粥有哪些?
紅棗粥：
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫熱服食。紅棗具有良好的補益作用，對兒童的生長發育有很大益處。特別是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
(有內熱、齲齒的人要少吃紅棗，以免上火）
枸杞粥：
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是壹種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者(無外感)。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
山藥粥：
以幹山藥片45-80克，或鮮山藥100-200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山藥味甘平，是壹種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為 “ 消化素”，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季裏經常食用些山藥粥，補益頗多。
桑椹子 枸杞粥的做法：
桑椹50克 枸杞10克 ，在鍋中放水燒開，放入適量大米，桑椹（洗凈）、枸杞（洗凈）放入鍋中，中火煮半個小時左右就可以了。
薏米山藥粥：
薏米100克 山藥200克 玫瑰花5克 大棗20克 冰糖適量。
做法：先將薏米 大棗 玫瑰花洗凈備用，山藥去皮切塊狀。先將薏米倒入鍋中（鍋水燒開），水開後小火30分鐘，後 放入大棗 玫瑰花 山藥，用小火慢熬，待食物煮爛後加冰糖。這樣薏米山藥粥就做好了。每天早起食用。薏米山藥粥具有益腎健脾祛濕化淤的功效，對於消除腎虛導致的面色暗黑、黑眼圈有很好的療效。
防治老花眼的食療：
壹、山藥羹
配方：山藥５０克，白糖適量。
功效：健脾固腎。
用法：每日服用１次。
制法：山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。
二、烤紅薯
配方：新鮮紅薯（紅紫皮黃心者）３００克。
功效：健脾益腎。
用法：酌量分食。
制法：將紅薯洗凈，放入爐火中或烤箱中烤熟即可。
三、韭菜羊肝粥
配方：韭菜１５０克，羊肝２００克，大米１００克。
功效：補肝血，養陰，明目。
用法：適量食用。
制法：韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
四、胡蘿蔔小米粥
配方：胡蘿蔔５０克，小米５０克。
功效：益脾開胃，補虛明目。
用法：每日１次，連服２周。
制法：將胡蘿蔔洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
五、自制菊花粥
原由：枸杞有滋補肝腎的功效，菊花可以散風清熱養肝明目。
原料：糯米、枸杞、冰糖、幹菊花。
步驟壹：將枸杞用開水泡10分鐘，將菊花撚碎去蒂。
步驟二：糯米用微波爐高火加熱8分鐘，煮成半成品粥。
步驟三：將枸杞加入半成品的糯米粥裏，用中火加熱5分鐘後取出，再往粥中放入菊花，用中火加熱2分鐘，然後加入冰糖即可食用。