淡菜燉排骨什麽時候放淡菜

2.翻炒片刻，可以去除腥味。

3.淡菜排骨湯，壹道傳統名菜，屬於浙菜系。口味清甜微香，不油膩，適合四季食用，準備材料：排骨400克，淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4個，色拉油壹湯匙，姜壹片，蔥壹根，精鹽少許。

淡菜排骨湯的做法：

1、排骨可以提前讓店家斬件，因為自家廚房的刀砍排骨始終不夠力！

2、淡菜提前用清水洗凈後，還要用熱水浸泡至軟。

3、蔥切段。

4、準備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟後放入姜、蔥，爆香後倒入淡菜，

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