菠蘿可以做什麽菜
材料：雞翅中，菠蘿。
調料：鹽，白糖，料酒，胡椒粉，高湯。
做法：
1、將雞翅中清洗幹凈，瀝幹水分。
2、菠蘿洗凈，切成小塊
3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞翅中，帶雞皮的壹面朝下，煎好壹面再煎另壹面，然後取出控油。
4、鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化並轉金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。
菠蘿炒飯
主料：菠蘿、冷米飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調味料。
步驟：
1、菠蘿壹切兩半，把裏面的果肉挖出來，用淡鹽水浸泡壹會，果皮留著作容器。
2、菠蘿切小丁，火腿和洋蔥切丁。
3、雞蛋打散下鍋炒碎盛出 ，炒洋蔥和火腿，放米飯翻炒。
4、最後加菠蘿，炒好後，加少許鹽和香油調味。
5、出鍋後，放在菠蘿殼中，放入烤箱裏烤幾分鐘。
菠蘿炒苦瓜
原料：適量菠蘿，青椒，紅椒，苦瓜。
做法：
1、菠蘿削皮，切成片，苦瓜洗凈切條，青椒和紅椒滾刀切片;
2、鍋中燒熱橄欖油，放青椒和紅椒下午翻炒，緊接著下苦瓜，略炒後，將菠蘿下鍋稍炒，加少許鹽即可出鍋。
菠蘿沙冰
原料：菠蘿 200克，水200克，糖50克
做法
1、白糖加少量水放入鍋中，小火將白糖溶化，放涼之後裝入模子放冰箱裏冷凍成冰塊。
2、菠蘿切小塊 ，用鹽水浸泡十分種;
3、冰塊砸成小塊，然後放到攪拌機裏打碎;
4、再加入菠蘿塊繼續打1分鐘。
滑蛋焗菠蘿
原料：雞蛋1個、面粉30克、牛奶70ML。
蛋糊做法：
1、將雞蛋打至出現泡沫，顏色發白；
2、將面粉過篩到雞蛋液裏；
3、慢慢加入牛奶，攪拌均勻；
4、攪拌好的面糊成液體狀。
原料：小菠蘿1半、橄欖油5ML、蜂蜜30ML。
做法：
1、將菠蘿切成丁備用；
2、將蜂蜜和橄欖油調入面糊，攪拌均勻；
3、把面糊倒進烤碗，使其沒過菠蘿丁；
4、烤箱160度上下火20分鐘。[1]
5、將烤好的菠蘿丁用勺子挖出來，放在小碟子裏即可。
菠蘿燒肉丸
原料：菠蘿200g、小肉丸200g、青椒少許。
調料：糖1小勺、生抽1小勺、水澱粉3大勺。
做法：
1、菠蘿去皮切塊，青椒切小塊;
2、鍋內燒熱少許油下青椒煸炒壹下;
3、倒入肉丸，翻炒均勻，加糖，生抽;
4、加水沒過肉丸，燒開，下菠蘿大火燒至湯汁濃稠，下水澱粉勾芡出鍋即可。
菠蘿豬排
材料：豬排，菠蘿，蒜，辣椒醬油
做法：
1、豬排用刀背輕輕把肉拍松，加少少的鹽和料酒略腌後拍上生粉。
2、菠蘿壹半用料理機打成菠蘿泥，另壹半切丁。
3、熱鍋入油，七成熱，下豬排煎得金黃酥香。
4、鍋洗凈，入油，放整蒜煸香，倒入菠蘿泥，淋入許辣椒醬油，加壹點糖，小火把醬汁熬濃後放入菠蘿丁。
5、把菠蘿醬汁澆在滴豬排上即可
泰汁菠蘿蝦
原料：蝦250克、青椒半個、菠蘿1/4個、幹澱粉1大勺、姜末和蒜末少許。
調料：雞醬2大勺。
做法：
1、將蝦放在室溫下自然融化，用幹澱粉攪拌均勻備用。
2、青椒切塊，姜蒜切末。
3、菠蘿切塊用淡鹽水浸泡，半小時後用清水沖去鹹味瀝水備用。
4、鍋中倒入油，油溫後將蝦壹只壹只的放入油鍋，炸至外皮酥脆撈出瀝油。
5、鍋中留底油，放入姜蒜末爆香後，放入青椒翻炒，加入雞醬和少許清水，最後倒入菠蘿和蝦，翻炒均勻即可。
姜汁菠蘿
原料：菠蘿1只、姜1小塊、紅糖5匙、朗姆酒2小匙
做法：
1、菠蘿切去兩頭，取肉去皮，並切成小塊
2、姜用搗蒜器取汁
3、碗中放入菠蘿，淋姜汁、加紅糖和朗姆酒拌勻
生姜蘋果菠蘿汁
原料：生姜5克、蘋果200克、菠蘿200克。
做法：
1、生姜和菠蘿去皮;
2、將蘋果洗凈，然後切成塊;
3、將菠蘿切成可榨汁的薄片;
4、先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁;
5、將所榨的汁混合並攪拌直到起泡即可。