天津傳統鹵面怎麽吃？
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。
香菇:補虛，健脾，化痰。
木耳:潤肺止咳，益氣止血。
配料和材料
面條？50克
雞蛋？壹克食物
肉？25克
蘑菇？5克食物
木耳5克食用
黃花菜？5克食物
青菜？壹點食物
胡蘿蔔？壹點食物
洋蔥？壹塊食物
姜？壹點
澱粉？10g
食用油？15g
料酒？5克
鹽？2克
糖？5克食物
水？適量的
鹵面的做法
1.準備掛面、澱粉和壹個雞蛋。
2.香菇、木耳泡件，黃花菜泡件，肉切絲切丁，青菜、胡蘿蔔洗凈撕成小塊，小蔥切蔥花，生姜切末備用。
3.在鍋裏放油，先炒肉，然後加入蘑菇、蔥和姜末，炒香。
4.加入木耳、黃花菜翻炒出香味。
5.倒入適量的水，煮壹會兒。
6.煮沸後，放入蛋液，用筷子慢慢旋轉。
7.然後將澱粉勾芡，將蔬菜放入鍋中。鹵汁準備好了。
8.開始煮面。煮面條直到它們熟了。
9.把它放在盤子裏。成品圖。
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技巧
面條出鍋壹定要泡水。如果不是泡在水裏，摘到碗裏粘在壹起就混不下去了。