冬瓜豬肉丸子湯怎麽做
材料
五花肉
冬瓜
白胡椒:1/3湯匙。
生抽:3湯匙
澱粉:1湯匙
料酒:半湯匙
鹽:適量
工作方法
1.五花肉剁成肉末，打入雞蛋，加入胡椒粉、醬油、澱粉、料酒和半碗水，拌勻成膠狀；
2.冬瓜洗凈，去皮，切成小塊；洋蔥洗凈切碎；
3.燒開清水，放入姜片，用手揉成適量肉末，輕輕從虎口中擠出，做成丸子，放入水中，直至肉末用完；
4.待丸子浮起，放入冬瓜，小火煮至冬瓜全部透明，撒上蔥花，加鹽調味。
五花肉
冬瓜
白胡椒:1/3湯匙。
生抽:3湯匙
澱粉:1湯匙
料酒:半湯匙
鹽:適量
工作方法
1.五花肉剁成肉末，打入雞蛋，加入胡椒粉、醬油、澱粉、料酒和半碗水，拌勻成膠狀；
2.冬瓜洗凈，去皮，切成小塊；洋蔥洗凈切碎；
3.燒開清水，放入姜片，用手揉成適量肉末，輕輕從虎口中擠出，做成丸子，放入水中，直至肉末用完；
4.待丸子浮起，放入冬瓜，小火煮至冬瓜全部透明，撒上蔥花，加鹽調味。