怎麽做好吃,蘿蔔絲素餡餅的家常做法
主料
蘿蔔?:800
雞蛋?:3個
輔料
芝麻油?:1大勺
鹽 :適量
粉條?:適量
半發酵面團 :適量
油 :適量
蔥 :適量
淡鹽蝦皮 :適量
具體步驟
第壹步
1.準備食材。
第二步
2.將蘿蔔擦成細絲。
第三步
3.將粉條加入水中 ,煮至變軟,然後將蘿蔔絲放入壹起煮開。
第四步
4.將蘿蔔絲和粉條撈出後過涼,進壹步洗掉蘿蔔味,然後撈出輕擠出水份。
第五步
5.三個雞蛋入鍋中炒熟放涼。
第六步
6.蔥切成細末,並準備好蝦皮。
第七步
7.將蘿蔔絲和粉條粗粗切上幾刀,與蝦皮、蔥、雞蛋混合,加入芝麻油,花生油,鹽拌勻。
第八步
8.將面粉與溫水酵母混合,揉好後醒發半個或壹個小時成為半發酵面團,做成面劑,包上蘿蔔絲餡,成餡餅狀。
第九步
9.電餅鐺或平底鍋放少許油,將餡餅烙熟即可食用。