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怎麽做好吃,蘿蔔絲素餡餅的家常做法

主料

蘿蔔?:800

雞蛋?:3個

輔料

芝麻油?:1大勺

鹽 :適量

粉條?:適量

半發酵面團 :適量

油 :適量

蔥 :適量

淡鹽蝦皮 :適量

具體步驟

第壹步

1.準備食材。

第二步

2.將蘿蔔擦成細絲。

第三步

3.將粉條加入水中 ,煮至變軟,然後將蘿蔔絲放入壹起煮開。

第四步

4.將蘿蔔絲和粉條撈出後過涼,進壹步洗掉蘿蔔味,然後撈出輕擠出水份。

第五步

5.三個雞蛋入鍋中炒熟放涼。

第六步

6.蔥切成細末,並準備好蝦皮。

第七步

7.將蘿蔔絲和粉條粗粗切上幾刀,與蝦皮、蔥、雞蛋混合,加入芝麻油,花生油,鹽拌勻。

第八步

8.將面粉與溫水酵母混合,揉好後醒發半個或壹個小時成為半發酵面團,做成面劑,包上蘿蔔絲餡,成餡餅狀。

第九步

9.電餅鐺或平底鍋放少許油,將餡餅烙熟即可食用。