黃豆芽炒鴨血的做法
1.韭菜、黃豆芽擇好,洗凈,過濾水分備用
2.鴨血洗凈切塊。做開壹鍋水,先焯熟黃豆芽,再焯鴨血,鴨血由於比較軟,用炒勺輕輕推幾下就可以
3.另準備壹炒鍋,炒鍋坐熱後放適量食用油,四成熱時放入蒜片姜絲爆香,愛吃辣的這時候放...
4.倒入焯好的鴨血豆腐,中火炒壹分鐘左右,用炒勺背輕輕推動鴨血,鴨血很容易碎
5.加入適量的料酒、醬油,接著倒入豆芽和韭菜,加適量鹽
6.半分鐘左右就可以出鍋。臨出鍋您點幾滴香醋，再顛勺，可以很好的去除血腥味，還能增香，這招您可以試試看