地三鮮的做法家常做視頻
地三鮮的家常做法如下：
主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克
輔料：生抽適量、食用油適量、老抽適量、生粉適量
1、把茄子切成連刀塊，把土豆去皮後切成連刀塊。
2、把青椒內的籽去除，洗凈後切塊，起油鍋倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然後取出待用。
3、再入油鍋，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然後取出待用。
4、最後起油鍋，倒入土豆塊，炒至土豆表面金黃，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子裏。
5、加入適量的生抽，再加壹點老抽、壹點糖，煮三分鐘後加點生粉水煮沸即可起鍋了。
6、出鍋裝盤，地三鮮即可制作完成。