雞腎的別名是什麽

雞腎也稱“雞腰子”。雞雜之壹。其形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去，宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。

雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。