如何在爆漿制作巧克力蛋糕？
老香港爆漿巧克力蛋糕的制作方法如下:
1，選擇德芙65%黑巧克力，巧克力加入黃油在水中加熱，融化後放涼；
2、雞蛋和糖隔著溫水送，滴落的痕跡不會很快消失；
3.將蛋糕粉過篩，切拌均勻，倒入冷卻後的巧克力液，攪拌均勻；
4.倒入紙盒，八分滿。冰箱冷藏壹小時以上；
5、200度烤7分鐘，蛋糕頂部會冒泡。
1，選擇德芙65%黑巧克力，巧克力加入黃油在水中加熱，融化後放涼；
2、雞蛋和糖隔著溫水送，滴落的痕跡不會很快消失；
3.將蛋糕粉過篩，切拌均勻，倒入冷卻後的巧克力液，攪拌均勻；
4.倒入紙盒，八分滿。冰箱冷藏壹小時以上；
5、200度烤7分鐘，蛋糕頂部會冒泡。