酸菜血腸五花肉的做法
準備材料：酸菜1棵、五花肉500克、血腸4根、鹽1小勺、老抽4克、生抽10克、花椒2克、大料2克、雞精1克、香葉2片、蔥姜5克、豬油1大勺。
步驟：
1、酸菜洗凈切好備用。
2、五花肉冷水下鍋，加適量老抽，蔥姜，香葉，花椒大料，將肉烀五分熟。
3、撈出切好。
4、炒鍋裏加多點豬油。
5、下酸菜煸炒壹會。
6、然後將酸菜倒進烀肉的湯裏面。
7、將切好的肉全放裏面，大火燒開，小火慢燉。
8、血腸切好備用。
9、酸菜熟的時候，加鹽，生抽，加血腸。
10、關火，加雞精。
11、成品。