毛豆怎麽做好吃？

毛豆的美味方法包括以下步驟:

材料準備:毛豆、黑木耳、小米椒、鹽、香蔥、蒜、油、香菜、醬油、香醋、白糖、紅油辣椒等。

1，準備新鮮毛豆。

2.切去頭尾後，撒壹勺鹽，用手搓5分鐘左右，用清水沖洗幹凈備用。用鹽搓的目的是去除表面的絨毛。)

3、準備好黑木耳、蔥、蒜、小米辣等。將黑木耳用溫水浸泡，然後洗凈。

4、鍋裏燒水，水開後滴幾滴食用油，撒壹點鹽，毛豆煮6分鐘左右，煮好後撈起。

5.然後倒入泡好洗凈的黑木耳，小火燉2分鐘左右撈起。

6.將毛豆和黑木耳瀝幹，倒入深盆中，撒上鹽，拌勻，腌制10分鐘。(這樣加工後，成品會更有味道。)

7、香菜小蔥洗凈切碎，蒜蓉小米椒搗碎。將盆中汁液瀝幹，放入香菜、小蔥、小米椒、蒜末，再放入醬油、香醋、白糖、紅油辣椒。